_ .‘4.' "v‘. . _ v- l ‘ I“ u‘ . ._ - . - - l I II I no ' I I O '4 l rl . §._I- I .' I i ‘ . .k I. . . . . ‘ . . ; I . . - . . I . I n . I l . v . I n I ‘ . . ' . ‘ ' . . . ' I . v . . . ~ ' 1 . ‘ I . . ' . . ' ‘ V - I A 7 . . ' ' PLACE IN RETURN BOX to remove this checkout from your record. TO AVOID FINES return on or before date due. MAY BE RECALLED with earlier due date if requested. _ DATE DUE DATE DUE DATE DUE 5/08 K:IProlecc&Pres/CIRClDaIeDue indd A PRELIMINARY ANALYSIS OF AGRICULTURAL MARKETING CHARACTERISTICS OF FARMERS IN THE EASTERN REGION OF UPPER VOLTA by Ismael S. Ouédraogo A Plan B Paper Submitted to Michigan State University in partial fulfillment of the requirements for the degree of MASTER OF SCIENCE Department of Agricultural Economics 1980 "‘ / 5JVIQJC? ‘ ”ii-t ‘? ' ANALYSE PRELIMINAIRE DES CARACTERISTIQUES DE LE COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES AU NIVEAU DES PAXSANS DE LA REGION EST DE HAUTE-VOLTA* par Ismael S. Ouédraogo *A brief abstract, in English, precedes the Plan B Paper which is in French. SOMMAIRE I. INTRODUCTION II. APERCU SUR L'UTILISATION DES RECOLTES PAR LES PAYSANS III. LES VENTES ET ACHATS DE PRODUITS AGRICOLES 3.1 Importance relative des produits 3.2 Le calendrier des ventes et achats dc mil—sorgho 3.3 Les buts des ventes et des achats 3.h Les agents en contact avec les paysans dans les activités de vente des recoltes et d'achats des produits agricoles IV. LE COMMERCE DES PRODUITS AGRICOLES PAR LES PAYSANS V. LES ACTIVITES DE TRANSFORMATION DES PRODUITS AGRICOLES VI. LES VENTES DES PRODUITS DE CUEILLETTE VII. LES ACHATS ET VENTES D'ANIMAUX VIII. LE NIVEAU DE MONETISATION DES PAYSANS IX. CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE ii 1h 16 20 26 32 35 36 A3 53 TABLE OF CONTENTS I. INTRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . II. UTILIZATION OF CROPS PRODUCED ON THE FARM . . . III. SALES AND PURCHASES OF FARM PRODUCTS . . . . . . . 1. Relative Importance of the Products . . . . . 2. Timing of Sales and Purchases of Millet/Sorghum 3. Reasons Given for Selling and Buying Back Farm Products . . . . . . . . IV. TRADING IN CROPS . . . . . . . V. FARMPLEVEL CROP PROCESSING TRANSACTIONS VI. TRANSACTIONS IN GATHERED FRUITS AND NUTS VII. SALES AND PURCHASES OF ANIMALS VIII. FARMER'S PARTICIPATION IN THE MARKETING SYSTEM IX. CONCLUSION O O O O O O O O O O BIBLIOGRAPHY . . . . . . . . . . iii 32 35 36 1.3 so 53 TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU TABLEAU \f 10 ll 13 1h LISTE DES TABLEAUX Utilisation des produits six mois apres les réeoltes (de 1978) Importance relative des principaux produits vendus et achetés Ratio des valeurs des ventes de récoltes aux valeurs des achats des produits par zone; Echantillon traditionnel (suite); Echantillon traction animale Calendrier des ventes des récoltes, et des achats de mil/sorgho Utilisation des revenus des ventes des récoltes Buts des achats des produits Importance relative des agents achetant les récoltes des ménages Importance relative des agents vendant des produits agricoles aux ménages Importance relative des principaux produits achetés et revendus dans les aetivités de commerce Utilisation des revenus des activités de commerce des produits agricoles Utilisation des revenus des ventes des produits transformés Aehats d'animaux: Nombre d'animaux achetés par type d'animal et par zone Ventes d'animaux: Nombre d'animaux vendus par type d'animal et par zone Prix moyens des animaux achetés et vendus par les deux échantillons de l'enquéte iv l2 l3 l5 17 18 22 2A 27 30 3h 37 38 NO TABLEAU 15 TABLEAU 16 TABLEAU 16 TABLEAU 17 LISTE one TABLEAUX (suite) Les buts d'achat des animaux pour les deux échantillons Pourcentage par zone des ménages échantillonnés ayant effectué des transactions de commercialisation des produits agricoles; Echantillon traditionnel (suite); Echantillon traction animale Récapitulatif des valeurs moyennes par ménage sur la base de tout l'échantillon et des ménages ayant reporté des transactions Pa,e A2 Ah 1+5 h8 TABLE TABLE TABLE TABLE TABLE TABLE TABLE TABLE TABLE TABLE TABLE TABLE TABLE TABLE 10 ll l2 13 1h 15 16 17 LIST OF TABLES Disposition of major crops six months after harvest Relative importance of crops sold and purchased . Ratios of values of sales to purchases, by geo- graphical zones . . . . . . . . . . . . . . Timing of sales and purchases of millet/sorghum . Intended uses of revenues from crop sales . . . . Uses of purchased crops . . . . . . . . . . . . Relative importance of first handlers (buyers) of farm crops . . . . . . . . . . . . . . . . . . Relative importance of last handlers (sellers) of crops 0 O O . O C C C . . . C . O . O 0 . . . . Relative importance of crops purchased for resale Intended uses of revenues from crop trading . . . Intended uses of revenues from sales of processed crops 0 O O O O O O O O O O 0 O O O O O O O O 0 Purchases of animals by zone . . . . . . . . . . Sales of animals by zone . . . . . . . . . . . . Average animal purchase and sale prices . . . . . Utilization of purchased animals . . . . . . . . Percentage of sampled farmers with farm product transactions . . . . . . . . . . . . . . . . . Summary or average values of transactions . . . . vi Page l2 15 17 18 22 2h 27 30 3h 37 38 ho A2 Ah AB FOREWORD This paper constitutes the substance of a report1 that the MSU - Upper Volta project (ATD/afr—C-l3lh) was committed to deliver to the local, French-speaking, administration of the Eastern Regional Development Organization (0RD dc l'Est) of Upper Volta (West Africa). Because of this and other contract obligations, the guidance committee and the administration of the Department of Agricultural Economics have decided that the original French—written version of the paper will be allowed to meet degree requirements. It is hoped, however, that the English summary will convey the main thrusts of the paper content. 1This report is by Ismael Ouedraogo and David Wilcock, "Les activités de commercialisation des produits agricoles et animaux par les menages parpans de l'ORD de l'Est (Fada): Resultats preliminaires 6e J'enquete miss—econo— mique" Doc. No. 9 de l'enquete micro-economique 1978-79, Fada N'Gourma, Upper Volta. It received U.S. Agency for International Development financial support under contract with Michigan State University (AID/afr-C-l3lh). vii ACKNOWLEDGEMENTS I wish to express my sincere appreciation to the members of my guidance committee: Dr. Michael Weber, my major professor, and Dr. David C. Wilcock, in—the-field thesis supervisor, for theis support and suggestions in the preparation of this paper. I am indebted to Dr. Lester V. Manderscheid, Associate Chairman of the Department of Agricultural Economics, for his assistance and compre- hension and Dr. Assefa Mehretu for his participation in the examination committee. I am also indebted to Gregory Lassiter and Joachim Tankoano for their assistance in the processing of the data. Finally, I wish to thank specially Dr. Carl K. Eicher, who set the stage of my program studies and my involvement in the MSU - Upper Volta project. Without his support, it would have been impossible to pursue my educational goals. viii ABSTRACT A PRELIMINARY ANALYSIS OF AGRICULTURAL MARKETING CHARACTERISTICS OF FARMERS IN THE EASTERN REGION OF UPPER VOLTA SUMMARY OF FINDINGS Purpose This paper aims at deepening an understanding of the agricultural marketing characteristics of farmers in the Eastern region of Upper Volta, West Africa. This work was requested by the Eastern Regional Development Organization (0RD) of the Voltaic government and the local U.S. AID Mission to provide some early guidepoints in the preparation of proposals for a major multi-donor integrated rural development project. Source and chpe of Data Data were provided by the agricultural marketing component of a major farm-level survey carried out by a Michigan State University contract tech- nical assistance team during the 1978-79 cropping season. A total of ABO farmers, sampled in 12 ecological zones, were divided into a non-random sub-sample of 125 farmers using animal traction production technology and a random sub-sample of 355 farmers using traditional farming methods. In compliance with local customs household heads answered questions for the entire household, the basic unit of analysis. In this first stage of regional marketing research data collection was largely limited to farmer marketing transactions to the farmgate. Findings The paper analyzes, at the farmer's level, utilization of crops, sales of purchases of crops and animals, other marketing transactions of farmers ix (trading in crops, processing of crops, gathering of fruit and nuts), and farmer's level of participation in the marketing system. It should be noted that most of the analysis considered the total sample of A80 farmers, whether or not they recorded marketing transactions. Such a view maintains a perspective between this paper and the other reports and tells about the general level of dev010pment of the region. The analysis of farmers' participation in the marketing, however, has considered sampled farmers that did participate in the marketing transactions. Crop utilization six months after harvest (Table 1) indicates that millet/sorghum and maize are the amin subsistence crops while peanuts, rice, sesame, and soybeans are the main cash crops. Traditional farmers, however, still derived more than 50 percent of the value of crops sales from.millet/ sorghum, but only 27 percent from the cash crops (peanuts, rice, and sasame) (Table 2). Farmers that used draft animals presented a contrasting picture: millet/sorghum accounted for only 16 percent of the value of crops sales, but the cash crops (rice, soybeans, and peanuts) accounted for about two- thirds of total sales. In 1978-79 purchases of millet/sorghum for use of the farm represented Y2 to 86 percent of the total expenses in this category. It is striking that in the two samples of farmers, on the average, spent more for millet than they received through its sale. In fact, given the importance of millet/ sorghum in these crop transactions, farmers' crop sales produced less revenue than what was spent on purchases (Table 2). Three possible explanations, among others, were stressed: (1) many farmers in various localities experienced drought which reduced crop production and, therefore, possible sales, (2) purchases of crops for resale (commerce), which are analyzed X elsewhere and should not have appeared here, still might have crept into the data thus inflating the value of purchases, and (3) variations of prices. It should be noted that these possibilities did not discount the fact that farmers may have revenues from other sources (livestock, trading, off-farm activities, etc.) to buy food crops. Since price variations could not be calculated directly because of data unavailability, we relied upon the timing of sales and purchases of millet/sorghum to provide some insights. Of the revenue received by tradi- tional farmers from crop sales, AA percent came within 3 months of harvest time. Fifty percent of expenses incurred to crop purchasing took place during the hungry season (Table A). However, at this point in data analysis, it could only be suggested that some "distress sales" might be taking place. The payment of taxes was not found to be the major motivation for crop sales: only 10 to 1A percent of total revenues received had "paying taxes" as the prime reason for selling the crops. Farmers had a lot of different needs which compelled them to sell. About A5 percent of the revenues resulting from sales were intended to cover primarily household and unspecified non-food expenses. Animal traction farmers indicated that they intended to allocate much more sales revenues (21 percent) to their commercial activities than traditional farmers (5 percent), a distinction between sub-samples that ran consistently throughout the analysis. Acquisi- tion of farm inputs, For both groups of farmers, was cited as a very small utilization of these revenues. The analysis looked at the different marketing participants farmers traded with, using farmers' categorization of first and last handlers (other members of the households, traders, unspecified people from the village or xi outsiders, parastal organizations, and relief services). It was found that farmers sold to and purchased from more the unspecified villagers and outsiders than any other group. The impact of the parastal organization OFNACER (the cereal marketing board) can be inferred straightforwardly from the figures in Tables 7 and 8: for the staple cereal, the board accounted for only 7 and 12 percent of farmers' sales revenues, and l and 0.5 percent for farmers' expenses in grain purchases for on-farm use. In comparison, the figures concerning traders are much higher (except for the animal traction sample), but the impact of traders still might be underestimated since many of the persons in the category "unspecified people" might be traders or their agents. One of the greatest differences between traditional and animal traction farmers was found in the level of value of transactions generated by crop trading. (Average total value based on total sample computations was about 20 times greater for animal traction farmers.) This difference might be best explained by the effect on the average values of a few large and successful farmers using animal traction. At any rate, it was found that farmers in the animal traction sub-sample concentrated more heavily on millet/sorghum trading while traditional farmers traded, more often, in a wider range of crops (millet/sorghum, maize, cowpeas, peanuts, and rice). On the average and for both sub-samples crop trading seemed to generate a positive cash flow and more revenue than sales of the farmers' own products. However, with the data not entirely processed at the time of the analysis, it could not be determined whether part of the revenues from sales did not also come from stock carryovers. It was found that these revenues were xii intended to be reinvested in commercial activities (70 and 96 percent), and surprisingly very little to pay taxes or purchase grain for consumption. An activity related to crop trading is the processing of products for sale. Since farmers' wives also process food for home consumption, the fact that the values of sales of processed food were less than the cash expenses for these products could be explained (Animal Traction sample). Again here, the bulk of the derived revenues were intended for investment in commerical activities. Besides marketing their crops or crop trading, farmers are also involved in marketing animals and animal products. The very high values for animals bought and sold by the animal traction sub-sample was due to the fact that a handful of large farmers/traders in our sub-sample were involved in large value, long distance cattle trading which resulted in higher per unit prices received and higher average revenues. When only the random sub-sample of traditional farmers was considered, it was found that on the average the values that resulted from the sales and purchases of animals were not much different from the values of sales and purchases of farm crops. Farmers revealed that when they bought oxen their intent was first to fatten them for resale, second to enlarge the herd. Indeed, in 1978-79, farmers did buy more head than they sold and sale prices happened to be higher than purchase prices. However, since the cost of upkeeping and how long oxen stay on the farm is not know, it proved impossible to infer anything as to the profitability of that activity. Finally, the paper attempted to assess the degree of farmers' partici- pation in the market system. Up until now it was implicitly assumed when we computed averages that all A80 sampled farmers participated in the xiii 'transactions for the different activities we described. The magnitude of these transactions seemed rather low (no more than 12,000 FCFA for the random sample). But this might tell more about the general level of development of the region or the country than the degree of participation of farmers in marketing activities. Indeed, not all sampled farmers parti- cipated (Table 17). In the sub-sample of traditional farmers, 83 percent of farmers recorded sales of some farm crop and 87 percent recorded a purchase. Looking at millet/sorghum though, we found that only 58 percent of farmers acknow- ledged its resales and 60 percent of its purchases. Figures for millet/ sorghum sales are not far below those sales of small animals (65 percent) which are often thought to substitute for millet when farmers need cash very badly. Unfortunately, this hypothesis could not be tested. Traditional farmers' involvement in the other marketing activities was found to be at a lower level. This level was found to be much lower than the one from the animal traction sub-sample, particularly in crop trading. (It was suggested that the drought accounted for the small number of farmers who sold millet in the second sub-sample.) Summary Conclusion To sum up, millet/sorghum, even though it is the staple food crop, still provided more than 50 percent of the revenues from crop sale for traditional farmers. Farmers, in the two samples, paid more to purchase crops for on-farm use than they received selling them. This disturbing fact might partly be eXplained by the heterogeneity of ecological condi- tions but also by some distress sales coupled with swings in prices. These sales, at any rate, were dictated by farmers' intent to pay for a xiv wide variety of household expenses rather than for specific needs like farm inputs, taxes, or even food. The parastatal cereal marketing board had little effect on farmers crops revenues and expenses. Traders' impact in that respect was more important and might still be underestimated by the figures. A distinguishing feature of the animal traction farmers seemed to be their larger involvement in the marketing system: they received more resources from their cash crops than their staple food crops, the values of transactions in the trade of farm crops and large animals were very impressive. However, it remained questionable whether these characteristics are found in the "average" farmer using animal traction or that they are an effect of just a few large but successful farmers. Sales of small animals (sheep, goats, and poultry) in order to main- tain stocks of food grain might or might not be taking place. If it were it might expalin why about A0 percent of all sampled traditional farmers did not sell or purchase any millet/sorghum. The average value of transec- tion of the other 60 percent who did sell and buy was rather small. All the two latter characteristics are found throughout most less developed countries. XV I. INTRODUCTION La commercialisation des produits agricoles, bien que l'ORD de l'Est en a cessé tout activité en 1978—1979 a cause de difficultés financiéres et d'administration, est reconnue par l'ORD comme un element essentiel dans sa strategie de developpement integré. Au niveau de la region et jusqu'a ces dernieres années cependant, les elements d'appreciation necessaires pour la bonne marche de projets de developpement se sont averés insuffisants. L'ORD de l'Est et les sources de financement, a ce propos, ont toujours demandé une meilleure comprehension de cette activité au niveau aussi bien des paysans que des commergants privés. Ce rapport qui fait partie de la série des documents préliminaires descriptifs fondés sur l'enquéte micro-économique de la campagne 1978-1979 menéc par le Bureau d'Analyse Economique et de la Planification de l'ORD de l'Est,1 analyse les activités de commercialisation en produits agricoles et animaux vues d travers les paysans producteurs de l'ORD de l'Est. L'autre vue qui concerne les commergants a été considérée dans une enquéte qui vient de prendre fin en juin 1980. En plus de cette image partielle des questions de la commercialisation, l':tu:tly:u- It dft sc- liruila-r 71 |:; CLNIUIJIGIVLLICHI den; vzatcutrs (let: trtursux:titurs parce que les informations sur les volumes et les prix unitaires ne sont pas encore disponibles. L'analyse, enfin, a du se cantonner dans le COté descriptif lCette enquéte a recu un appui technique du contrat AID/afc - c 131A entre l'US-AID, Michigan State University, et l'Organisme Regional de Developpement (0RD) du departement de l'Est. 2 parce qu'il etait inefficace de recourir a des analyses plus fouillées en l'absence des fichiers composes et du peu de temps disponible apres la fin des enquétes 1980. Le rapport decrit les activités de ventes et d'achats des produits dc l'exploitation, les activités de transformation des produits agricoles, les activités do cueillcttc, les ventes et achats d'animaux, et enfin le niveau de monétisation des paysans. Ici sont considérées comme activités de commerce celles qui concernent les produits achetés, plutét que provenant des récoltes, pour étre revendus en totalité et sans transformation. Les achats pour le commerce sont donc distincts des achats pour les besoins domestiques du ménage. Dans ces activités de ventes et d'achats, il est analysé l'importance relative des produits vendus et achetés, le calendrier de ventes et d'achats de sorgho-mil, les buts de ventes et d'achats, et enfin les eollecteurs primaires et ceux qui vendent aux paysans. Tout au long du rapport il est fait mention du ménage paysan. Il faut rappeler ici que les questions ont été posées au Chef du ménage qui était sensé répondre pour tous les autres membres du ménage.l iPour plus de détail sur les objectifs, la structure, et la méthodologie de l'enquéte voir "Enquétes micro-économique: Rapport semestriel numéro l". Rapport BAEP numéro 6, 15 Décembre 1978. II. APERCU SUR L'UTILISATION DES RECOLTES PAR LES PAYSANS L'observation des habitudes des paysans montre que les récoltes font l'objet d'usages divers par les ménages paysans: les produits sont auto- consommés par les membres du ménage, ou leurs invites; ils sont aussi vendus sous forme brute ou aprés transformation, utilisés comme moyen de paiement en nature, prétés ou empruntés, donnés ou recus en cadeaux; enfin ils peuvent étre stockés pour étre réutilisés ultérieurement, et ils peuvent subir des pertes.l L'importance relative de ces différents usages est une indication, entre autres, du caractere de subsistance on commercial des produits cultivés, et de l'économie des manages. Elle nous donne aussi un apercu sur les surplus de production. Dans le tableau numéro l, utilisation des produits six mois aprés les récoltes (de 1978), nous essayons de fournir ces indications. Elles ne représentent toutefois que des récultats préliminaires en attendant des analyses ultérieures plus précises. En effet, les renseignements présentés sont partiels, puisque recueillis une seule fois a la date du 15 mai 1979, approximativement six mois apres les récoltes. De plus il n'a pas été possible de porter la liste exhaustive des usages des récoltes; des regroupe- ments ont dus étre effectués. Nous avons envisagé trois grands groupes d'utilisations des récoltes: la partie autoconsommée, la partie échangée, et la partie restant en stock. 1 0 I I Lors des sacrifices, les produits sont surtout autoconsommés ou donnés en cadeaux. A Conceptuellement, les cadeaux, préts, et paiements sont une forme d'échange au meme titre que les ventes. Mais alors que les ventes font explicitement intervenir une valeur monétaire, les autres ne font intervenir cette valeur d'échange qu'implicitement (préts, paiement) ou alors une autre valeur d'échange déterminée par les us et coutumes (cadeaux) (Sorenson, 1971). En tout état do cause les produits faisant l'objet de ces échanges autres que les ventes directes peuvent se retrouver aussi facilement sur la place du marché. La partie échangée peut done étre considérée comme 1e "surplus" commercialise.l C'est pourquoi le ratio de la partie échangée a la partie consommée est beaucoup plus proche de la réalité du caractEre de subsistance d'un produit que le ratio de la partie vendue a la partie consommée. Toutefois, pour per- mettre de comparer les ventes aux autres formes d'échange, 1a rubrique du pourcentage de la récolte vendue figure dans le tableau. Toutes cultures considérées, six mois apres les récoltes, les ménages traditionnels ont consommé 1a moitié de leurs récoltes, stocké un peu plus de tiers, et échangé 1e reste (16%). Les ménages de l'échantillon traction animale, quant a eux, ont consommé A2,5%, stocké presque autant (A0,9%), et échangé presque 1e meme pourcentage que les ménages de 1'autre échantillon (l6,6%). Considérons maintenant 1e tableau produit par produit. Approximativement six mois aprés les récoltes, les ménages traditionnels se sont départis sous forme de vente ou autre forme d'échange, de moins de 10% seulement des récoltes dc sorgho, mil, niadi (mil précoce), mais, niébé, et pois de terre. Par contre, le ratio de la partie échangée a celle consommée, supérieur a 1'unité, tendrait a dire que le rix et surtout 1'arachide et le sésame sont cultivés beaucoup plus pour etre échangés (vendus notamment) que pour étre consommés. 0n peut penser 111 y a bien d'autres definitions du surplus commercialisé dont la plus simple est la portion des récoltes vendues. (cf. Mark D. Newman, 1978). 5 que ce deuxieme groupe constitue les cultures de rente. Entre ces deux groupes se situe un troisieme qui, meme si de consommation importante (3A% a 60%), fait l'objet de ventes d'appoint. Ce troisieme groupe concerne le soja, le coton, l'igname, et la patate douce. Pour la meme période, les ménages traction animale, tout comme dans l'autre échantillon, ont échangé sous forme de vente et autre moins de 10% seulement des récoltes de sorgho, mil, niadi, mais, et niébé. Ici aussi, au vu de ratios supérieurs a l'unité, 1'arachide et le riz passeraient pour des cultures de rente. A ces 2 produits il faut y ajouter une culture introduite depuis assez peu dans la région, 1e soja, dont prés de la moitié est déja vendue alors que seulement 12% ont été consommés six mois aprES récolte. Si la consommation et les ventes étaient uniformément étalées dans l'année ou, tout au moins dans les deux périodes de six mois, avant et aprés les récoltes, les conclusions dégagées plus haut pourraient étre extrapolées a toute l'année. Cette extrapolation sera, malheureusement, malvenue parce que premiérement la consommation n'est pas uniforme dans l'année. Par exemple, il est eonnu que le niadi et le mais sont récoltés vers aofit et consommés aussitét aprés. Cela transparait dans le tableau 0a la consommation de ces produits est importante et les stocks tres bas. Parce que donc le niadi et le mais jouent le rele de "cultures de soudure", la sonsommation de mil-sorgho en sera réduite d'autant. En plus de l'appoint du mais et du niadi, il y a aussi l'appoint des feuilles de niébé et d'autres plantes qui changent 1e menu du paysan pendant les quelques 2-3 mois avant les récoltes. Deuxiément, l'extrapolation sera trés difficilc parce que , comme nous 1e verrons plus loin, le calendrier des ventes n'est pas régulier. Les conclusions ne sont pas définitives, mais on peut retenir des tendances dégagées par le tableau pour verification ultérieure. Mil-sorgho mais, toutes proportions gardées, sont des cultures de subsistance: arachide, 6 riz, et sésame (pour les ménages traditionnels) arachide, riz et soja (pour les ménages traction animale) sont des cultures de rente. .uwpupsumwamuu one» asoa awaowu non» nonuoawa no cannon I K noowan Has Aw .oomd .aovmumuq .o «coauom AH aa.o m.oa m.m: m.ma :.HH mm.o s.mm w.om m.on e.HA monspaae mango m:.~ m.Hm m.ma m.os w.mm AH.H :.mm m.am o.mm a.e~ 8% x x x . x x em.o m.m m.om o.sm m.om case x x x x x ms.o m.p s.mm ~.om w.am «papa x a x x x ao.o H.mau m.m; m.o; 3.0m madam x x x x x -.m m.m ;.Hm m.om o.om uaumw No.4 H.mm «.mfl s.ms o.os ma.o ;.ma m.sm. o.mH o.HH one mo.o o.mm m.wn a.g m.m wa.o s.am ».om w.m H.s wpwa . m.Hm 4.»: I I ma.o g.mm :.am ~.oH o.o onto» oe mac oe.a ”.ma .p.om m.~m ».Hm mm.~ m.om s.H~ H.ms s.m: «canon ma.o H.3m m.sm a.» H.H ;H.o m.om m.am ~.o H.o smug ma.o m.ma ~.ss m.m . mo.o m.m «.mw m.s m.o macaw: mo.o m.om m.mg m.m :.o ma.o :.~s H.Hm m.e o.m Ha; mm.o m.sa m.~s a.a ».~ pa.o m.~s m.os m.m «.3 oemnom E S E E E E E E E .E . wssmwmmm Amman wagoncoo AnMMMWMNW acco> wssmwum“ xMMpm wEBOmsoo AmMMMMWNW seco> \wmedsem vacuum“ rous< wmcasom \wwzsnom pcdpmom scus< wmeenom mumsegse .583 3 SASS 3338 eq assoc popes .cowpoemosu» oqnos< A: .000» ouvuo undo waumMMeano 90:00.0 man made opco> so a h AH A: ;N.0 H0.mm :m.m :w.: m0.m P0.0m 00.0 0;.HH 00.0 00200 mmseoe 00.0 00.00 . ss.0 0H.m . 00.: 0 H0.« cans .0H 00.0 n 00.0 n. mm.a n a 0 sm.a 0000000 .HH - I u n 0 . I 00.0 0 so.” atanouaax .0H 00.0 I 00.0 I 00.0 ma.0a e~.a 00.0 mm.0 seven .0 00.m I 00.0 00.0 00.0 a 00.0 00.0 0H.0 someaaaan .0 00.0 I - r sa.0 00.0 m~.H 0m.ma 00.H wages .p 00.0 a - 00.m H0.m0fl . 00.0 :0.“ m0.H amongsam ..0 00.0 mm.m . ms.0 mm.m . sm.m Hm.0H 0m.0 genomes .m 00.:H I I . Hm.0 n 00.0 00.0 0H.0 00000 .0 u u I n 00.0 n 00.m 0H.0 00.0 0Hmum .m 0 a n a u no.0; Hm.:m 00.H s0.0 «an: .m - u I u . mm.00 «p.00 «p.00 0H.0 0000000 .H capes osaawm nonoo snow umm ossmww newnoaa< wpwwz ogmaom\flux macs amzoneHn XD< mmaqoomm an wmazm> mmn mmbmq<> wmn OHB 00500 00000 .0009000000 oqsos< A: .0000 00000 0000 whammweaco pdnoo.c men 0003 ouso> so a h HH.hm 00.0 00.0 00.0 00.000 00.0 I 00.0 00.0 00.0 00200 000000 I I 00.0 0 00.00 I 00.0 00.0 00.0 0000000 .00 00.0 00.0 00.0 00.00 00.0 n 00.0 00.0 00.0 000000000 .0 00.00 00.0 0 00.00 00.0 I 00.0 . 00.0 0000000 .0 00.0 I 0 00.00 00.0 I 00.0 00.0 00.0 00000 .0 u I u a 00.0 I 00.0 . 000.0 00000 .m 00000 000000 00000 0000 000 000000 00000004 00000 000000\00z 0000 000x000 00000000 00000000000 0000000 0000 000 00000000 000 00000< x00 00000000 000 000000 000 0000000 000 00000 m :«mqmda 1h L'échantillon traction animale ne couvre pas toutes les douze (l2) zones. La comparaison avec l'autre échantillon en est rendue d'autant difficile. On peut toujours toutefois y appliquer les memes criteres énoncés ci—dessus pour determiner dans quelle zone se produit principalement telle ou telle culture, ct ensuite quelle zone, et pour quel produit, pourrait étre qualifiée d'excédentaire. 3.2 Le Calendrier des ventes et achats de mil-sorgho On fait souvent état de ventes "forcées" de mil-sorgho a la récolte, ofi les prix sont bas et de rachats au moment de la soudure 00 les prix sont élevés. La repartition des quantités vendues et achetées tout au long de l'annee, et la variation des prix pour la meme période sont les éléments qui permettent de ré- pondre a ces questions. En l'absence de ces informations, 1e calendrier des valeurs de ventes et d'achats du mil-sorgho ne peut étre considéré que comme un pis-aller. (Voir le Tableau numéro h). Le ménage traditionnel a réalisé, en valeur, un peu moins de la moitié (hh%) de ses ventes du 13 novembre au h février, alors que 50% des rachats sont effectués entre le 5 mai et le 20 aofit, c'est-E-dire, a partir des semis Jusqu'a la récolte du mais ou du niadi. Le tableau h tendrait a confirmer l'opinion que les ventes ont lieu essentiellement a la récolte et les rachats a la soudure. Ce n'est qu'aprés les récoltes, comme on pouvait s'y attendre, et pour les mois qui suivent Jusqu'cn fin mars que le ménage regoit plus d'argent des ventes qu'il n'en dépense dans les rachats. C'est-a-dire que meme si les ménages ont stocké du mil ct qu'ils lu FUVUHdUHL plus tard a un cours élevé, ils no sont pas capablcs dc financor les achats des produits. Il est vruissembluble que certains ménages peuvent encore vendre meme longtemps aprés les récoltes mais que beaucoup plus de ménages doivent racheter le grain. Cependant on ne peut pas dire que dans l'ensemble l'ORD de l'Est soit déficitaire en mil au vu des ratio des ventes aux achats. Il faut attendre les analyses ultérieures sur le bilan céréalier, ménage par ménage, pour une conclusion plus dérinitive. 15 TABLEAU h CALENDRIER DES VENTES DES RECOLEES, ET DES ACHATS, DE.MIL/SORGHO Echantillon Traditionnel (TRAD.) PERIODES DE L'ANNEE Pourcentage des valeurs des: Ventesl Achats2 (f) ($) Ratio des valeurs des ventes aux achats Echantillon Traction Animale (TA) 5 mai - 28 mai 5,2 11,8 0,30 29 mai - 25 Juin 2,2 , 11,8 0,30 26 Jn - 23 Jt 8,6 15,9 0,37 2h Jt - 20 3003 1,7 10,6 o;11 21 not - 17 apt 3.5 3.0 0.30 18 apt - 15 oct 2,6 7,1 0,25 16 oct - 12 nov 2.3 2.2 0.73 13 nov - 10 die 9,2 5,7 1,11 11 déc - 7 Janv 19.6 2.7 5.03 8 Jan - h rev 15,2 6,é 1,68 5 tév - h more 9.0 3.7 1.67 5 mar - h arr 10,8 2,7 2,70 5 svr - 30 avr 10,1 11,5 0,60 TOUTE L'ANNEE 100,0 100.0 0.68 Pourcentage dos Ratio dos valeurs dos: valeurs Ventesl Achats2 I 2:; :::::: (1) (I) - 22,1 - 6,8 16.1 0.05 1,3 10,0 0,02 7,5 h,1 0,23 1h,6 2.1 0.89 5.3 1,9 0.3h 0.8 2.8 0.0h 5.3 9.7 0.07 3.7 6,2. 0,08 8,3 3,8 0,28 8,2 5,6 0.18 35.5 7.7 0.53 2.7 7.9 0,0h 99.93 ' 100.0 0.13 Donnéea manquantes: I) 0.1% 2) 0,11 3) Erreur d'arrondisaement. Source: Enquéte Micro-économique, 1978-1979. 16 Chcz les ménuges utilisant la traction animale, il n'apparait pas de ventes importantes groupées au moment des récoltes. Les valeurs les plus importantes sont réalisées en Mars—Avril, aprES la fermeture officielle de la campagne de commercialisation, et en Aofit-Septembre aprés la récolte du niadi et du mais. On serait tenter de voir un comportement spéculateur des ménages traction animale, ccpcndant en aucune période, dans l'ensemble, les ménages n'ont réussi a couvrir leurs achats par les ventes. 11 se pourrait alors que des differences individuelles encore plus marquees que dans l'échan- tillon traditionnel soit la cause de ces résultats. 3.3 Les buts des ventes et des achats Que les ménaaes ne financent pas intégralement les achats de leurs produits par la vente de ces mémes produits n'a rien d'alarmant, bien que le cas du mil—sorgho constitue un sujet préoccupant. En effet, ils peuvent tout aussi pour racheter les produits dégager des ressources ailleurs, comme dans les ventes des animaux, 1e commerce des produits bruts ou transformés, etc. Mais il n'cn dcmcurc pas moins intéressant dc comprendre cc qui poussc les ménages a vendrc leurs produits et de savoir les besoins qu'ils ont a natisfaire avec les achats dcs produits. Quant on parle de "ventes forcées" a la récolte, on ajoute souvent que les impéts en constituent la raison-essentielle. Par ailleurs, on fait aussi état d'achats de bétail qui constitue une reserve de capital, alors que par contre on parlc dc la faiblesse des achats dc facteurs de production. Dans les tableaux 5 et 6 on a essayé de répondre a ces questions. Mais avant de présenter les conclusions il est bon de remarquer que la réponse du ménage doit étre considérée seulement comme la principale motivation qui ait poussé le ménagc a cffectuer la transaction. En effet, quand le paysan vend une quantité de produit i1 peut avoir en téte plus d'un besoin a satisfaire, et il se peut meme d'ailleurs que le paysan fasse quelque chose de different 1T TABLEAU 5 UTTLTSATTON DES REVENUS DES VENTES DES RECOLTES Valeurs mo ennes Pourcentage des BUTS par ménage valeurs des ventes TRAD. TA TRAD. TA (F.CFA) (F.CFA) (%) (%) Payer les impéts . . . . . . . . . . 1.388 1.2h9 13,6 9,h Acheter des vivres . . . 612 1.357 6,0 10,2 Fétes et invitations . . . . . . . . 988 305 9,7 2,3 Autres dépenses du ménage. . . . . 1.770 5.268 l7,h 39,6 Acheter des semences . . . . . . . . 1h 27 0,1 0,2 Achetcr des outils agricoles . . 85 219 0,8 1,6 Achetcr du bétail. . 62b 86 6,1 0,6 Dépcnscs non agricoles . . 858 285 8,h 2,1 Rembourser préts/Faire des cadeaux . 291 890 2,9 6,7 Faire du commerce. . . . . . . . 5h3 2.879 5,3 21,6 Autres . . . . . . . . . . . . . . . 2.999 vhh 29,5 5,6 POUS BUTS 10.172 13.309 99,83 99,93 TRAD. = Traditionnel TA = Traction Animale 336% l) Données Manquantes: 2) Moyennes ajustées pour les données manquantes a partir des plus cumplELcs uyuut U,1% dc douuécu manquantes. données, Your 10 culcul trois chiffres significatifs aprés 1a virgule ont été conservés. Excmplc: 3) Erreur d'arrondissement. Source: 1.388 = 10.172,281 x 13,6h7%. Enquéte Micro-économique, 1978-1979. 18 TABLEAU 6 BUTS DES ACHATS DES PRODUITS BUTS AUTRES Valeurs mo ennes Pourcentage des QUE COMMERCE par ménage valeurs des achatsl TRAD. TA TRAD. TA Consommation . 10.h82 17.897 9h,7% 91,6% Fétes et Invitation. . . . Tn 118 0,7% 0,6% Semences . h78 778 h,3% h,0% Aliment du bétail. - hhS - 2,3% Offrir un cadeau . . . 7 259 0,1% 1,3% Autres . . . . 28 29 0,2% 0,1% TOTAL 11.069 19.526 100,0% 100,0% l) Données manquants: 0,h% 2) Moyennes ajustées sur la base de données plus completes ayant 0,1% de données manquantes. Pour 1e mode de calcul voir 1e tableau 5. N.B. Les achats dc produits pour la revente (commerce) en sont exclus. Source: Enquéte Micro-6conomique, 1978-1979. 19 que ce qu'il a dit qu'il allait faire. Ceci dit, les données du tableau numéro 5 ne permettent pas de conclure que les impéts constituent 1a motivation prépondérante qui pousse 1e paysan a vendre ses réeoltes. La part des impéts dans 1'utilisation des revenus des ventes est de 15% et 10% pour les ménages traditionnels et traction animale. Pour les ménages traction animale, les depenses diverses pour 1e ménage, se constituer un capital pour 1e commerce, et acheter des vivres se placent plus haut que les impéts dans la hiérarchie de 1'utilisation des revenus des ventes. Pour les ménages traditionnels, cependant payer les impats est une considération importante venant juste aprés les dépenses diverses pour 1e ménage. (Pour les besoins de la cause nous ignorons les raisons "autres", un fourre—tout). En moyenne, lc ménage a cité les impéts pour but principal de ventes pour des valeurs totalisant moins de 1.h00 F. Quand on sait que le montant de l'impét per capita s'élevait a 700 F et que 1e Chef de ménage doit payer bien souvent l'impét pour tous les membres, d'autres sources de revenus sont néces— saire pour payer 1a totalité de l'impét. Acheter des semences et des outils agricoles comptent trés peu dans les buts de ventes des produits. Les paysans emploient trés peu de factuers de production autres que la terre et le travail. Ce qu'ils emploient provient bien souvent de 1'cxploitation comme les semences ou bien est fabriqué dans 1e ménage comme les manches de houe et de hache. Ce qui est beaucoup plus inattendu est que acheter du bétail compte trés peu (0,6%) comme motivation de ventes pour les ménages traction animale surtout quand on fait 1a comparaison avec 1e ménage traditionnel. Pour ces ménages traditionnels, acheter du bétail est aussi important qu'acheter des vivres ou constituer un capital pour le commerce. Dans tous les deux échantillons, les ménages s'accordent a reconnaitre que les produits sont rachetés avant tout pour la consommation du ménage (plus de 90% des rachats) et accessoirement pour les semailles (h%). (Voir tableau 6). 20 Ce qui distinque 1e ménage possédant un attelage a celui qui n'en a pas est 1'a1imentation du bétail achetée par 1e premier et ignorée, comme de juste, par 1e second. En passant du tableau numéro 5 au tableau numéro 6, i1 apparait nette- ment que les valeurs moyennes provenant des ventes que les ménages disent consacrer a la consommation ct aux semences sont bien plus faibles que les valeurs de rachats des produits pour satisfaire ces memes besoins. Cela traduit, entre autres choses, que le ménage dispose d'autres sources de revenus. 3.h Les agents en contact avec les paysans dans les activités de vente des récoltes et d’achats des produits agricoles Avant de considérer ces autres sources de revenus, il est bon de voir avec qui les ménages regoivent les revenus des récoltes et a qui ils achetent les produits pour la consommation et les semences. Une des nombreuses idées regues est que les commergants accaparent le commerce des produits agricoles au niveau des paysans. Par ailleurs, les services publics de commercialisation ont touJours cherché a mesurer leur propre impact dans les circuits dc commer- cialisation touchant les paysans. L'enquéte micro-économique, pour faciliter les réponses des paysans, a distingué 9 catégories d'acheteurs et 10 de vendeurs. Le paysan n'a pas le méme systéme de classement des agents de commercialisation que les catégories tranchées des textes. La difficulté survient parce que de nombreux agents pratiquent plunieurs activités a la fois: cultivateur-commergant, tuillcur- commergant, etc. Quand un paysan Joue 1e réle d'intermédiaire pour un commer- gant de Ouagadougou, 1e ménage interrogé peut tout aussi bien 1e classer comme un commergant ou "une autre personne du village". Pour les bunnius du rapport, les cutégories d'acheteurs ont été rc— groupées en membres de concession, commergants, autres personnes du village, autres personnes hers du village, et ORNACERl et 0RD. Pour les catégorios l . . Office National des Ceréales. 21 de vendeurs, a ces groupes, a été ajoutée la catégorie secours religieux. Il faut entcndrc par membres de concession les membres du ménage autres que le Chef du ménage. La rubrique commereants regroupe les petits et gros commergants venant du village ou hors du village. Les "autres" personnes du village et hors du village sont celles que le Chef du ménage, a qui les questions ont été posées, n'est pas arriver 5 cu n'pas penser devoir classer comme commergants. Dans ces autres personnes, 11 se peut qu'il y ait des inter- médiaires de commergants ou meme des commergants inconnus au Chef du ménage; mais i1 y a aussi certainement les bergers peulhs, les artisants ruraux, et les autres paysans. Quant a l'OFNACER et l'ORD, i1s sont regroupés en un parce que bien de paysans n'arrivent pas a les séparer. Dans 1a catégorie des vendeurs les secours religieux sont tous ceux qui ont vendu des produits aux ménages a un prix subventionné. Au vu du tableau 7, i1 apparait que ceux qui jouent 1e réle prépondérant dans l'achat des produits cultivés par les paysans ne sont pas les commergants, tcls qu'identifiés par ces paysans, mais plutét "d'autres" personnes du village ct hors du village dc qui les paysans rcgoivcnt plus dcs 3/h dcs valeurs dcs ventes dc leurs produits. Pour appréeier lc réle de l'ORNACER ct de l'ORD, 1a collecte du mil- sorgho donne une image plus réaliste puisque ce produit est principal dans leur campagne de commercialisation des produits cultivés par les ménages. Ici encore les autres personnes dominent mais ce qui est frappant est que les ménagcs traditionnels, en valeur, ont vendu presqu'autant aux commergants (8,7%) qu'a l'ORNACER - 0RD (6,3%). Les ménages traction animale quant a eux n'ont rien vendu aux commergants mais ont bien regu 12% des valeurs des ventes de l'OFNACER - 0RD. Pour les ménages traditionnels, les vendeurs présentent une image similaire a cellc dcs acheteurs. La part relative de l'OFNACER est cependant IMPORTANCE RELATIVE DES 22 TABLEAU 7 AGENTS ACHETANT LES RECOLTES DES MENAGES Echantillon Traditionnel Echantillon Traction Animale CATEGORIE D'ACHETEURS Pourcentage des valeurs des ventes de: Pourcentage des valeurs des ventes de: Tous Produits Mil/Sorgho Tous Produits Mil/Sorgho (55) (%) (%) (%) fiknnbres de concession . . . . . . 0,6 0,5 1,9 11,6 Commergants . . . . . . . 11,5 8,7 12,9 - ,Autres personnes du village . . . 29,0 28,7 27,6 h6,0 Autres personnes hors village . 59,8 55,8 50,7 30,h 0.17.0. et OFNACER . . . . 14,1 6,3 6,8 12,0 TOUS LES ACHETEURS 100,0 100,0 99,91 100,0 Données Manquantes: 1) Erreur d'arrondisscmcnt. {h1urccz Enquétc Micro-Goonomiquc, 1978-1979. 23 réduite au profit des secours religieux. L'importance des secours reli— gieux est minimisée dans ce tableau qui ne prend en compte que les valeurs d'achats. Il est connu, en effet, que les secours religieux ont vendu des produits quelquefois a moitié prix que celui offert au marché. Pour les ménages possédant un attelage, 1a part des transactions effectuées avec les "autres personnes" s'est accrue aux dépens des autres catégories. La question de l'identification des "autres personnes" du village et hors du village est importante. A—t-on affaire principalement a des inter- médiaires, ou plutét a des consommateurs (categorie acheteur), ou a des producteurs (eatégorie vendeurs)? Si 1a premiEre hypothése prévaut, l'importance des commergants sera considérablement amplifiée. Mais quelque soit 1a réponse or cette question, en fait, l'importance des commercants devrait étre revisée £2! 1a lumiBre des quantités aehetées et vendues. Dans le méme ordre d'idée des volumes, si on moyenne les prix de vente offerts par l'OFNACER étaient beaucoup plus élevés que ceux des commergants, l'OFNACER aurait collecté relativement mojus dc quantité des produits des paysans que le tableau 7 1e laisserait penser. En d'autres termes, en 1'absence des informations sur les quantités, il est plus prudent de considérer que le tableau 7 établit 1a limite inférieure de l'importance relative des commergants, mais par contre la limite supérieure de l'importance relative de l'OFNACER, dans la collecte primaire. Une autre question d'intérét que touche incidemment la considération des vendeurs et acheteurs concerne les transactions hors marché et sur 1e marché. En d'autres mots, les paysans vendent-ils et achetent-ils principale- ment au marché, ou plutét hors marché? Les tableaux 7 et 8 ne présentent pas assez d'information sur la question. A part les transactions avec les membres de concession qui sont bien sfir hors marché, on ne peut rien dire des autres 2h TABLEAU 8 IMPORTANCE RELATIVE DES AGENTS VENDANT DES PRODUITS AGRICOLES AUX MENAGES CATEGORIE DE VENDEURS Echantillon Traditionnel Echanti11on Traction Animale Pourcentage des valeurs des ventes de: Pourcentage des valeurs des ventes de: Tous Produits Mil/Sorgho Tous Produits Mil/Sorgho (1) (1) (5) (5) Membres de concession . . . . . 0,7 0,6 0,h 0,1 Commergants . . . . . . . . . . 1h,0 8,7 1,0 0,9 Autres personnes du village . . 30,2 ‘ 3h,h h6,h h6,2 Autres personnes hors village . 51,2 51,3 h9,0 50,5 0.3.1). et ORNACER . . . . . . . 3,1 3,9 2,6 1,7 Secours religieux . . . . . . . 0,8 1,1 0,6 0,6 TOUS LES VENDEURS 100,0 100,0 100,0 100,0 Données manquantes: 0,h% Source: Enquéte Micro-economique, 1978-1979. 25 puisque 1e village peut posséder un marché. Il faut attendre les analyses plus détaillées ultérieures pour se fixer. IV. LE COMMERCE DES PRODUITS AGRICOLES PAR LES PAYSANS La question des eollecteurs primaires et des vendeurs nous a fait considérer, ce que l'on oublie trop facilement souvent, que le paysan peut etre aussi commergant. Commergant dans 1e sens 00 i1 achete des produits pour revendre avec profit et non pas dans le sens d'un producteur qui est obligé de chercher un marché pour ces produits cultivés. Comme effleurées plus haut, les activités de commerce doivent constituer une source de revenus pour 1e ménage. Dans ce chapitre il est considéré uniquement 1e commerce en produits non transformés provenant de la région.1 Le commerce en produits exotiques comme les noix de cola n'est pas pris en compte. Les produits transformés seront analyses ultérieurement. Le tableau numéro 9 présente les principaux produits que les ménages achBtent pour revendre. Les ménages traditionnels font commerce de presque tout alors que les m6nages traction animale se consacrent presqu'exclusivcment a la spéculation sur le mil-sorgho. Le mil-sorgho constitue encore le produit qui tient 1a premiere place des achats chez les ménages traditionnels aussi, mais a la vente ce sont plutét les revenus provenant du riz qui sont les plus importants. Le mais quant a lui constitue un cas particulier. Comme l'on a vu que ses réeoltes étaient presque intégralement autoconsommées, puisqu'étant une "culture de soudure", i1 faut bien qu'ici les quantités aehetées pour la revente proviennent hors de la région, notamment du marehC de Pouytenga (0RD du Centre—Est). 1, . . . , -. . Les aet1v1tés de commerce par le paysan ne sont pas, bien sur, limitées aux souls produits agricoles on d'élevage. 26 27 TABLEAU 9 IMPORTANCE RELATIVE DES PRINCIPAUX PRODUITS ACHETES ’ ET REVENDUS DANS LES ACTIVITES DE COMMERCE Echantillon Traditionnel (TRAD) .Echantillon Traction Animale (TA) PRODUITS Pourcentage des Ratio des Pourcentage des Ratio des NON valeurs des: valeurs valeurs des: valeurs TRANSFORMES 1 2 des ventes 1 2 des ventes - Achats Reventes aux achats Achats Reventes aux achats (I) (X) (1) (I) Mil/Sorgho 2h,0 21,3 1,00 86,6 91.2 1,249 Maia 22,8 21,2 1,05 0,6 - 0,00 Niébé 11,h 9,h 0,93 2,1 1,0 0,67 Arachide 12,0 7,3 0,68 1,2 0,5 0,59 Riz 16,8 28,7 1,92 0,9 1,2 1,88 Tabac 8,6 9,6 1,26 1,1: 0,2 0,20 Karité 0,8 0,8 1,12 6,h 5,h 1,19 176:6 2,0 ' - 0,00 - - - Autres 1,6 1,7 1,20 0,8 0,5 0,88 T008 PRODUITS 100,0 100,0 1,12 100,0 100,0 1,h1 Données manquantes: 1) 0,1%I 2) 3,55 Source: Enquete Micro-économique, 1978-1979. 28 Dans les activités de commerce des produits agricoles, 1a valeur des ventes des produits a 6t6 supérieure a celles des achats pour 1'ann6e 1978-1979. Les valeurs par ménage pour les deux échantillons sont les suivantes: Echantillon Echantillon Traditionnel Traction Animale (F.CFA) (F.CFA) Achats tous produits 2.778 h1.858 Ventes tous produits 3.128 59.116 La difrérence des valeurs moyennes entre les deux échantillons semble trop fantastique pour refléter la vraie image des ménages moyens de l'ORD. Cette dirrérenee est plutét due au niveau des transactions trés élevées pour un nombre réduit de ménages traction animale bien plus commergants que cultivateurs. En parlant de 1'utilisation des revenus (voir tableau 5), les paysans avaient dit avoir réservé, par ménage, 5h3 francs et 2.879 francs, pour l'échantillon traditionnel et traction animale respectivement, pour faire du commerce. Ces sommes sont nettement inférieures a celles que les ménages ont effectivement employées. (Voir plus haut). 0n peut conclure alors que les revenus des ventes des récoltes dans 1'année ne constituent pas 1a source la plus importante pour faire du commerce. Les paysans disposent d'économies qu'ils ont constituées au cours des années et d'autres revenus obtenus au cours de l'année. Les activités de commerce sont génératrices de revenus plus importants que ceux des ventes de récoltes propres. Le ratio des valeurs des ventes aux achats semble présenter aussi une situation plus avantageuse. Ce ratio, 11 1e faut dire, ici ne traduit pas, ou alors imparfaitement, 1a profitabilité 29 des activités de commerce. En effet dans la réeolte des données, on n‘a pas pu suivre do si prés les ménages pour déterminer si ce qu'ils ont acheté a été effectivement revendu. Par ailleurs, a l'état actuel des données traitées sur l'ordinateur, on ne connait pas les quantités provenant des stocks constitués les années précédentes. Cela veut dire que dans ce que nous avons représenté ee qui est revendu dans l'année n'est peut-étre pas tout, ou pas du tout, ce qui a été acheté dans la méme période. Le ratio des valeurs des ventes aux achats ne donne donc pas une mesure du bénéfice brut d'un produit faisant l'objet de commerce. Néanmoins, pour ce qui s'intéressait au cash flow des ménages, ce ratio indique dans 1'année quel produit et avec quel taux a occasionné un apport net ou une sortie nette d'argent. Vu sous cet angle, 1e riz paddy présente un intérét certain pour les ménages pour l'année considérée, a moins que les importantes ventes ne représentent des liquidations de stocks antérieurs. Le riz paddy a procuré les revenus les plus importants des activités dc comm-rce et a dégagé les grands revenus nets. D'autres produits comme 1'arachide, culture de rente cependant, a dégagé moins de revenus. A n'en pas douter, 1a conservation plus difficile de 1'arachide et du niébe, joue un r61e dans leur mauvaise réussite. Les activités de commerce ont done dégagé des revenus pour les ménages. 11 est intér‘ssant de voir alors comment les ménages pensent les dépenser. 0n serait attendu 3 ce que ces revenus servent essentiellement a financer les raehats des produits destinés a la consommation qui causent 1e des équilibre des ventes et des achats des produits pour les besoins domestiques (voir tableau numéro 2). D'aprés le tableau numéro 10 i1 semble qu'il n'en soit rien. Les ménages concedent plutét que la majeure partie 3O TABLEAU 10 UTILISATION DES REVENUS DES ACTIVITES DE COMMERCE DES PRODUITS AGRICOLES Valeurs mo ennes Pourcentage des BUTS par ménage valeurs TRAD. TA TRAD. TA (F-CFA) (F.CFA) (1) (5) Payer 1es impbts . . . . . . . . . . . . . . 9 337 0,3 0,6 Acheter des vivres . . . . . . . . . . . . . 17 338 0,5 0,6 Fétes et invitations . . . . . . . . . . . . 92 32 2,9 x Autres dépenses du ménagc. . . . . . . . . . 562 1.179 18,0 2,0 Acheter du bétail. . . . . . . . . . . . . . 2&0 361 7,7 0,6 Faire du commerce. . . . . . . . . . . . . . 2.18h 56.869 69,8 96,2 Autres o o o o o o o o o o o o o o o o o o 0 2h - 0’8 - TOTAL 3.128 59.116 100,0 100,0 I) Données manquantes: 17.5% 2) Moyennes aJustées sur la base des données plus completes ayant 3.5% de donnécs manquantes. Voir mode de calcul au tableau 5. Source: Enquéte Micro—économiquc, 1978-1979. 31 des revenus du commerce seront réinvestis dans 1e commerce. Payer les impéts, acheter des vivres comptent tres peu dans les motivations des paysans quand ils font du commerce. En 1'absence des quantités achetées et revendues, on ne peut cependant aller plus avant en matiére des implications sur 1'a1imentation des ménages. En effet, i1 se pourrait que tout en dégageant un surplus monétaire de la revente des produits (mil—sorgho notamment) les ménages n'aient pas vendu 1a totalité des produits achetés mais aient plutét consommé une certaine partie. Le cas du mais, pour la traction animale, et du néré, pour 1'échantillon (tableau 9), qui montre des achats mais pas de revente milite en faveur de cette hypothése. Si done cette hypothése était vérifiée, ‘ 1e niveau alimentaire des ménages serait moins catastrophique que le montrait 1e tableau numéro 2, mais cela nous laisse toujours sans reponse 1a source des revenus qui a servi aux rachats. V. LES ACTIVITES DE TRANSFORMATION DES PRODUITS AGRICOLES Dans ce chapitre on a considéré les transformations des propres récoltes des ménages aussi bien que les transformations des produits achetés pour étre transformés. Cela étant, il est impossible de comparer directement les ventes globales aux achats de produits a transformer. En d'autres termes, i1 ne peut etre question de marge bénéficiaire d'autant qu'il apparait une sous-estimation des transactions (cf. G. Lassiter document numéro 7). Les activités de transformation considérent les memes produits cultivés par les ménages dont nous avons déja parlé: mil-sorgho, niébé, riz, soja, mais aussi des produits de cueillette. Les produits transformés sont principalement 1e dolo de mil, les galettes de mil, les boules d'acassa, des boulettes de niébé, le t5, 1e riz cuit, et 1e soumbala a partir du néré et maintenant de plus en plus a partir du soja. Les moyennes des valeurs par ménage sont les suivantes: Achats Ventes Echantillon traditionnel 1.56h F CFA 2.1437 F CFA Echantillon traction animale 5.085 F CFA 3.895 F CFA Comme les produits transformés peuvent provenir aussi bien des récoltes que les ventes soient supérieures aux achats ne traduit nullement la rentabilité de 1'activité. Mais il est inattendu quand les ventes sont nettement inférieures aux achats comme dans les ménages traction animale. On a déja évoqué 1a sous— estimation des transactions des ventes. De plus, comme nous 1'avions déja envisagé dans les activités de commerce, 11 se pourrait qu'une partie des produits achetés aient été consommés plutét que transformés ou que les ménages 32 aient consommé une partie des produits transformés au lieu de les vendre. Dans les deux derniers cas, les ménages auraient eonsommé beaucoup plus que les quantités des rachats et des quantités procurées par les revenus des activités de commerce et de transformation. Mais 1e but essentiel des activités de transformation est de se constituer un capital pour le commerce plutét que d'acheter des vivres (tableau 11). Plus des 3/h des revenus de vente sont consacrés au commerce et de 6% a 11% pour les vivres. Aucun des ménages n'a l'intention d'acheter du bétail a partir de ces revenus. De plus les impéts ne sont pas envisagés par les ménages traction animale, et pour les ménages traditionnel, ils sont o I I . con31deres marginalement. 3h TABLEAU ll UTILISATION DES REVENUS DES VENTES DES PRODUITS TRANSFORMES Valeurs mo ennes Pourcentage des BUTS par ménage valeurs des ventesl TRAD. TA TRAD. TA (F.CFA) (F.CFA) (%) (%) Payer les impéts . . . . . . . . . . . . 9 - 0,6 - Acheter des vivres . . . . . . . . . . . 88 535 5,6 10,5 Fates et invitations . . . . . . . . . . 6 - 0,h - Autres dépenses du ménage. . . . . . . . 1h0 356 8,9 7,0 Acheter des outils agricoles . . . . . . h - 0,2 - Dépenses non agricoles . . . . . . . . . 59 - 3,8 - Hembourscr prGts . . . . . . . . . . . . 2 - 0,1 - Waive flu commerce. . . . . . . . . . . . 1.208 N187 77,2 8?,“ ~Autres . . . . . . . . . . . . . . . . . A9 6 . 3,1 0,1 POUR TOUT L'ECHANTILLON. . . . . . . . . 1.56h 5086 99.9 100,0 1) Donneés Manquantes: 7,3% 2) Moyennes aJustées sur la base des données plus complétes ayant 0,3% de données manquantes. Pour 1e mode de calcul, voir Tableau 5. Source: Enquéte Micro-économique, 1978-1979. VI. LES VENTES DES PRODUITS DE CUEILLETTE ’ .\ L'importance des activités de cueillette a deJa 6té entrepergue a deux occasions; au moment des activités de commerce (tableau 9) et au moment des transformations des produits. Le tableau montrait que si dans les activités de commerce 1e karité était assez marginal pour les ménages traditionnels, il venait en deuxiéme position aprés 1e mil—sorgho pour le ménage traction animale: 6,h% et 5,h% respectivement des valeurs des achats et de reventes, avec une marge brute bénéficiaire de 12%. Ici les moyennes des valeurs par ménages des produits cueillis et vendus directement sont les suivantes: A80 F pour les ménages traditionnels et 2.h38 F pour les ménages traction animale. Dans 1e détail 1e karité compte pour prés de la moitié des ventes (95%) suivi du néré et du tamarin pour les ménages traditionnels. Pour l'autre éehantillon c'est 1e Lamalin qui a rapporté 1e plus d'argent suivi du karité et le néré. Ces chiffres ne doivent pas étre pris au pied de la lettre car les quantités des produits cueillis ne représentent aucune caractéristique des ménages mais plutét des cycles irréguliers de production encore élucidés. 35 VTT. LES ACHATS ET VENTES D'ANIMAUX L'importance des achats et ventes d'animaux pour le ménage peut étre mesurée par rapport aux rachats et ventes de produits végétaux récoltés par le ménage. Les valeurs par ménage pour l'échantillon traditionnel (TRAD.) et traction animale (T.A.) sont les suivantes: TRAD. 1.31, F CFA F CF Ventes de produits végétaux 10.172 13.309 Rachats do produits v6n6taux 11.069 19.527 Achats d'animaux 8.733 58.2D0 dont boeufs h.695 50.187 dont moutons + chévres 2.878 5.533 Ventes d'animaux 12.651 7h.207 dont boeufs 5.59h 65.76h dont moutons + chevres 5.010 h.0h6 Pour les ménages traditionnels, sur la base de tout l'échantillon, il n'apparait pas d'une maniére franche que les valeurs des transactions en produits animaux soient plus importantes que celles des transactions en produits végétaux. Le cas de 1'échantillon traction animale qui montre que les achats et ventes d'animaux sont plus importants aux achats et ventes de produits végétaux reflete l'existence de quelques ménages qui font un important commerce en bétail (boeufs). Boeufs, moutons et chevres constituent l'essentiel des transactions. Les tableaux 12 et 13 nous fournissent 1e nombre des animaux, par zone, qui se rapportent a ces transactions. Ces tableaux, i1 faut 1e noter, ne nous 36 37 eaes«ns cowposup cadampconem u <9 .mhmdlwhmn .osdwaosoowuoaofiz ouwsucm "meadow .ooou oppoo undo sausage cowpedue soaawpcmzow.o mom Ate «HoBGOHHmUdha aoadmpsdnom I nmmo szBDOE mhbmom MHQN A 39 donne aucune indication sur 1e stock et done la richesse des ménages. Ils nous indiquent plutét les zones 00 on a enregistré beaucoup ou peu de transactions portant sur les animaux. C'est ainsi, par exemple, qu'on y voit trés nettement que les zones traction animale ou les ménages traction animale s'adonnent selon toute vraissemblance au commerce des boeufs sont Diapangou et Ougarou, toutes deux situées sur l'axe Ouaga-Niamey. Les ménages ont acheté plus de boeufs qu'ils n'en ont vendu, traduisant par 15 semble-t-il un souei d'élargir 1e troupeau. Les ménages traction animale ont acheté 38% plus de boeufs qu'ils ont vendu mais les ménages traditionnels 8% seulement. Du nombre et des valeurs des transactions d'animaux achetés et vendus on est calculé les prix moyens d'achat et de vente de chaque animale. Il n'y a pas beaucoup de changement de prix selon l'age des poulets, pintades, et canards parce qu'ils sont achetés et vendus tous a l'ége adulte par les ménages. 11 y en a par contre pour les boeufs. Le tableau 1h ignore l'inci— dence du sexe et de 1'age dos animaux, mais d'aprés 1e découpage des boeufs vendus (voir Lassiter doc. 7, tableau ll, Répartition des boeufs vendus par age et sexe), les prix des boeufs vendus s'appliqueraient surtout aux taurillons — taureaux et aux génisses-vaches. Dans toutes les catégories d'animaux, sauf chévres et canards, les prix de vente moyens par type d'animal de 1'échantillon traction animale sont supérieurs h ceux de l'Cehantillon traditionnel. La différence pour la catégorie boeufs est frappante. Elle réflecte 1e fait que beaucoup des boeufs des ménages traction animale sont vendus a l'extérieur a des prix plus élevés qu'au village. 0n remarque aussi que, sauf pour le eheval, 1e prix moyen de vente est toujours supérieur au prix moyen d'achat. Comme pour 1e commerce et les transformations de produits végétaux, i1 n'est pas correct de parler .mwmauwwmfi .msvwaosoowloaowz opmswcm "meadow soflpommsmsp ow mom A* ho 0:.H om.H 0mm com 0mm SH; sesame mm.H Hm.H oom Hmm Hmm mom memcha mm.H , as.H mm; mmm mmm omm pmHsoa ew.w mm.H 0mm.m Pse.H wmm.H mmm.H osoa Hm.H mm.H mHm.m mm:.m amm.H m-.H ms>wne :;.H mm.H Hmm.; mam.m mmo.m mHm.m geese: . mw.o . oom.mH . mpm.sm Ha>mno mo.H mm.H mmJ.OH wms.m usm.o mam.» wee m>.H mm.H 0mm.mm mHm.sm mom.“ mma.mH asmom .<.e .q mem oHeam zmsoz mazm> mm mea mason ammo<.m mem Hasz<.m mass MBMDGRM. HQ mHOQJHBhMMUm xDmm mmq mdm mDflHm> BM memmo¢ Hadfimm¢ mmm szMOE mmmm hl de marge bénéficiaire parce qu'on ne connait pas 1a variation du stock. 11 est bien possible ici que l'animal acheté n'a pas été revendu dans l'année mais plutét engraissé pour étre vendu plus tard. Cependant, 1a comparaison des prix d'achat au prix de vente permet de dire qu'en vendant ces bétes le paysan dégage assez des ressources pour en raeheter si ces revenus devait resservir a cela. Plus haut, nous avons avancé qu'une motivation des ménages était de se constituer une réserve de capital en élargissant 1e troupeau. Les ménages interrogés (tableau 15) r6pondent que pour les catégories principales d'animaux, 1e but des achats des animaux est de les revendre (plus 50% en ce qui concerne le boeuf) et deuxibmement ensuite d'élargir le troupeau. L'utilisation des boeufs sur l'exploitation (attelage pour traction animale) interviendrait pour 11% dans les motivations dos achats. A2 .mpmHImhmH .esvwaonooonuomz upwsdcm ”coasow noon RHOH “mm Road “Had “OCH “OCH “HOH uooa nooa “OOH “00H m XDon.H nopspwn . :oHpauHoHaxm.H I I a m a H m w N h Ha H as» :ofipwmwawpa nausea I H H m I I I m a m I 0 03500 season I OH Ha mm I I Ha w m ma I m nowmwuomm mm :m mm om m: mm mm m: ma pm mm pm oucco> sown opens so a m w mH mm ma NH m ma m m I scapwpw>cw me: made cowpmsuomcoo “mm «ma non “ma «I «H ma mm “H “H “I “I coMessuOmcoeIou=< .<.a .nmmo mzoabo: mammom emh 65d anon wponoe end 6509 onmnom mpwsvoum onmsom 66656066 ovvoddwmfio mo 56cm> wpmnu< 00 SUGN> wvw£o< IHwE .6505 IHHE mach. mwccOH ov mvwscoum "awesomcoo "66 mouaoowu Iawusdnow sccm> oco pso poo Adom wpopod 9:0 606 zuco> use momecwa memmcwa 666 n mowwowa 666 u mmmsswa 666 u mowwcwa 666 u mommcwm 666 u mmzou 66 oupaoz AHZZOHaHn6u and Hsom wuozea 05d ago“ onwuon 66656069 onmyou 66636066 so scco> wuoso< oo sceo> wuozo< IHma msoe IHME 6:09 opuoHHwoso mweaoa 66 6669606“ ”gossamcoo "66 movHoowu IHmpcdnow 56:0» use 660 6:0 usom weaned 6:0 666 sceo> ueo mowdnwa momdewa 666 u mowecwa 666 u momeewa 666 n mewocwa 666 u mmwscwa 666 u 06 cannon wmzon mq