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Title
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AVEC LE WALLON ON NE VA PAS LOIN : FACTEURS QUI ONT CONDUIT AU REMPLACEMENT DU WALLON PAR LE FRANÇAIS EN WALLONIE TELS QU’ILS SONT REPRESENTES DANS DEUX ROMANS D’AUTEURS WALLONS
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Creator
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Speers, Patricia Alberte
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Date
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2021
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Collection
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Electronic Theses & Dissertations
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Description
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Le passage au français comme langue maternelle en Wallonie (partie sud de la Belgique) est, comme dans les provinces françaises, l’aboutissement d’une situation que l’on peut qualifier de ‘diglossie’ ou ‘triglossie’ si l’on tient compte du latin utilisé par l’église catholique. L’adoption du français par l’ensemble de la population wallonne est le plus souvent considéré comme un fait accompli, et peu d’études existent sur le sujet. Ce mémoire étudie la fin de la période diglossique telle qu...
Show moreLe passage au français comme langue maternelle en Wallonie (partie sud de la Belgique) est, comme dans les provinces françaises, l’aboutissement d’une situation que l’on peut qualifier de ‘diglossie’ ou ‘triglossie’ si l’on tient compte du latin utilisé par l’église catholique. L’adoption du français par l’ensemble de la population wallonne est le plus souvent considéré comme un fait accompli, et peu d’études existent sur le sujet. Ce mémoire étudie la fin de la période diglossique telle qu’elle est représentée dans deux romans d’écrivains wallons, L’œil de la mouche d’André-Joseph Dubois et La malédiction de l’abbé Choiron d’Armel Job. L’approche utilisée est une approche sociolinguistique inspirée par celle de Robert Lafont dans son article « Un problème de culpabilité sociologique : la diglossie franco-occitane ». La période généralement acceptée comme celle à partir de laquelle le wallon cesse de se transmettre comme langue maternelle est celle des années 50. L’histoire des deux romans se passent en tout ou en partie dans les années 50. Ces romans, en peignant le tableau de différents segments de la population wallonne, nous permettent d’étudier les facteurs qui conduiront au remplacement du wallon par le français comme langue de communication en Wallonie.
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Title
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Les Chef·fes : Une analyse genrée des films de haute cuisine
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Creator
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McNabb, Erin R.
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Date
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2022
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Collection
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Electronic Theses & Dissertations
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Description
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Le modèle français du·de la chef·fe professionnel·le a été adopté dans les restaurants du monde entier, et avec lui, un système engendré. Bien que des recherches historiques et sociologiques (Black 2021, Ferguson 2004, Haddaji 2017, Trubek 2000) aient été menées sur la façon dont les cheffes ont été marginalisées dans les restaurants de haute cuisine peu d’analyses ont été faites sur la façon dont le genre dans la cuisine française est représenté dans les films de culture populaire. La...
Show moreLe modèle français du·de la chef·fe professionnel·le a été adopté dans les restaurants du monde entier, et avec lui, un système engendré. Bien que des recherches historiques et sociologiques (Black 2021, Ferguson 2004, Haddaji 2017, Trubek 2000) aient été menées sur la façon dont les cheffes ont été marginalisées dans les restaurants de haute cuisine peu d’analyses ont été faites sur la façon dont le genre dans la cuisine française est représenté dans les films de culture populaire. La représentation joue un rôle important dans l'image de la profession telle qu'elle est présentée aux Français·es, mais aussi à un public international. Ces représentations constituent la principale source d'informations culturelles sur la haute cuisine, et les images fictives des chef·fes définissent les attentes à l'égard de la profession dans le monde.Cette étude examine le rôle qui joue le genre dans la représentation des chef·fes de haute cuisine dans les films de culture populaire par un analyse des personnages, scènes, et intrigues de six films : Comme un Chef (2012), Burnt (2015), Les Saveurs du Palais (2012), The Hundred Foot Journey (2014), No Reservations (2007) et On a failli être amis (2016). En examinant comment les chef·fes de la haute cuisine sont représentés d'un point de vue genré et féministe, je montre que les représentations renforcent la dominance de la masculinité normative et l'exclusion des femmes dans la profession, ce qui contribue donc à la marginalisation des femmes dans la haute cuisine.
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